有(you)色物(wu)(wu)質很容易引起(qi)污(wu)(wu)(wu)垢(gou)(gou)(gou)變(bian)(bian)色，，即將少量這種(zhong)污(wu)(wu)(wu)垢(gou)(gou)(gou)也會引起(qi)織物(wu)(wu)顏(yan)(yan)色和外觀發生明(ming)顯(xian)變(bian)(bian)化。有(you)色污(wu)(wu)(wu)垢(gou)(gou)(gou)通(tong)常是(shi)(shi)由(you)植物(wu)(wu)油引起(qi)的(de)(de)（典(dian)型的(de)(de)是(shi)(shi)花青素、類胡蘿(luo)卜素或卟啉），人造食(shi)用色素和化妝(zhuang)品也是(shi)(shi)引起(qi)污(wu)(wu)(wu)垢(gou)(gou)(gou)變(bian)(bian)色的(de)(de)原(yuan)因之一。污(wu)(wu)(wu)垢(gou)(gou)(gou)往(wang)往(wang)是(shi)(shi)顏(yan)(yan)色與(yu)食(shi)物(wu)(wu)、飲料(liao)的(de)(de)混合(he)物(wu)(wu)。漂白的(de)(de)主要任務就是(shi)(shi)通(tong)過脫色作(zuo)用把有(you)色污(wu)(wu)(wu)垢(gou)(gou)(gou)從織物(wu)(wu)洗滌或溶液中(zhong)去除(chu)，這可通(tong)過使有(you)色污(wu)(wu)(wu)垢(gou)(gou)(gou)中(zhong)的(de)(de)發色基團(tuan)產(chan)生化學降解來實(shi)現(xian)。在漂白過程中(zhong)，有(you)色污(wu)(wu)(wu)垢(gou)(gou)(gou)的(de)(de)共軛(e)雙鍵遭到破壞，污(wu)(wu)(wu)垢(gou)(gou)(gou)的(de)(de)顏(yan)(yan)色由(you)此(ci)(ci)消失。與(yu)此(ci)(ci)同時(shi)，大(da)的(de)(de)污(wu)(wu)(wu)垢(gou)(gou)(gou)分子(zi)被擊碎，并且在分子(zi)中(zhong)引入了(le)極性基團(tuan)，結果污(wu)(wu)(wu)垢(gou)(gou)(gou)變(bian)(bian)得更(geng)(geng)加親水，更(geng)(geng)加容易被分散。
